白茶分幾大類？

白茶是什么茶 2021年12月20日 15:30 715 白茶

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壽眉

壽眉的原料是低檔白茶或菜茶。生產(chǎn)過程就是白茶的生產(chǎn)過程，一個茶芽、兩片或三片葉子都會萎凋并烘焙。壽眉的外表并不漂亮。有些人把它描述為掃落葉。它以灰綠色為主，略帶卷曲，自然美麗。煮沸后，湯呈琥珀色，清澈透明；清新純凈的香氣；味道很好。壽眉通常采摘較晚，最早的采摘時間是4月下旬，所以你可以在5月后喝新壽眉。但現(xiàn)在我們基本上用優(yōu)質(zhì)的白茶作為原料。只有在四月下旬茶芽和葉子長得又厚又老后，才能做壽眉。貢眉通常摘一個茶芽、兩片葉子或三片葉子。

壽眉白茶是由福鼎大白茶、福鼎大毫茶等優(yōu)勢茶種的一芽、四葉、五葉或露臉茶或粗老茶，結(jié)合白茶加工工藝而成。我有一顆小小的心。干茶的形狀有一些薄芽尖，葉稍厚，均勻，黃綠色和紅色；湯是淺橙色或橙黃色的；香氣純正，略帶芳香；它嘗起來清新純凈。

眾所周知，福鼎白茶和普洱茶是兩種極具地域特色的茶。福鼎白茶是福建省福鼎市的特產(chǎn)，是中國國家地理標志產(chǎn)品。它涼爽，具有消暑、降火、消暑、殺菌、解毒的功效。普洱茶也是一種特別好的茶，有很多功效。讓我們先來了解一下福鼎白茶和普洱茶的區(qū)別吧！

有多少種白茶？

1、根據(jù)鮮葉等級分類

1.白毫銀針是由大白茶或水仙茶品種的單芽制成；白毫銀針通常只有一個芽，根據(jù)芽頭飽滿程度可分為特級、一級和二級。

2.白牡丹是由一芽、一片或兩片大白茶或水仙茶品種制成；白牡丹通常有一個芽，一片葉到兩片葉，芽頭明顯。根據(jù)鮮葉等級可分為特級、一級、二級、三級；另一種有小葉殼的茶芽叫牡丹王。

3.貢眉是由茶樹品種的嫩枝組合而成；貢美過去專門指用小菜茶制成的白茶。2017年新頒布的國家標準中的描述是，貢眉以組團茶品種的嫩芽為原料。事實上，小菜茶是一個群體茶品種，對于市場上各種不同的貢眉定義，小菜茶在一定程度上是一種理性回報。從白茶的發(fā)展史來看，貢美曾是小白茶的專有名稱。

4.壽眉是以大白茶、水仙或組茶品種的嫩芽或嫩葉為原料，經(jīng)過萎凋、干燥、采摘等特定工序制成的白茶產(chǎn)品。

2、按茶葉產(chǎn)地分類

白茶分幾大類？

2.園林茶：又稱泰迪茶，是指普通茶園中的茶。

3.有機茶：指有機管理茶園中的茶。

4.野茶：指生長在叢林中自然生長的茶樹上的茶。

3、按海拔高度分類

高山茶：福鼎對高山的定義是400多米。

平底茶：政和定義了海拔800米以上的高山。

4、按區(qū)域分類

福建白茶：福鼎白茶、政和白茶、建陽白茶。

外省白茶：目前云南古代白茶產(chǎn)量最高。

5、按采集時間分類

春茶：春茶分為春、二春、三春。

夏茶：夏茶的質(zhì)量相對較差。許多制造商不生產(chǎn)夏茶，但許多制造商全力以赴生產(chǎn)夏茶，而且夏茶的產(chǎn)量仍然很大。

6、按儲存年份分類

新茶：一般指當年或三年內(nèi)的茶。

老茶：一般指三年以上的茶。

7、按茶型分類

它分為散茶和壓茶

壓制茶的種類很多，現(xiàn)在市場上常見的壓制茶有：茶餅、茶磚、龍珠、月餅、餅干、巧克力茶等形狀。

8、按樹種分類

白茶大致可分為三類：以建陽貢眉為代表的小白茶、以福鼎大白、政和大白為代表的大白茶、以建陽張墩、水雞、小湖為代表的水仙白。

9、按過程分類

可分為傳統(tǒng)工藝白茶、現(xiàn)代工藝白茶和新工藝白茶

傳統(tǒng)工藝遵循傳統(tǒng)的曬干、復合萎凋和自然萎凋工藝

現(xiàn)代技術(shù)使用玻璃室和室內(nèi)萎凋設(shè)備進行萎凋。

白茶新工藝是指在白茶生產(chǎn)過程中加入微滾、微發(fā)酵工藝生產(chǎn)的白茶。

白茶分幾大類？