壽眉白茶簡介

白茶是什么茶 2022年10月18日 13:47 684 福鼎白茶

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壽眉白茶簡介

福鼎白茶之壽眉

壽眉——白茶中的“粗野姑娘”

壽眉白茶簡介

首先我們來聊一聊壽眉。壽眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶樹制成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。優(yōu)質(zhì)壽眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。其采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉，要求含有白毫。優(yōu)質(zhì)壽眉色澤翠綠，湯色橙黃。壽眉是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上，在福鼎，壽眉本名叫做“粗茶婆”，是實(shí)實(shí)在在的“口糧茶”。當(dāng)季的壽眉，價格幾十塊。壽眉因其多為葉片，所以香氣更為厚重。同時隨著歲月的增長，壽眉內(nèi)涵經(jīng)過沉淀得到升華，身價漲至幾百上千，升值空間巨大。

福鼎白茶之壽眉

雖然福鼎的高級白茶是白毫銀針，但更多的人是從老白茶開始知道白茶的，甚至有些人只知道有老白茶，卻不知道他的真名是壽眉。原先福鼎白茶中只有白毫銀針。就連藥典上的記載，或茶農(nóng)晾曬、出口等，皆是白毫銀針，但由于白毫銀針的茶味較為清淡，且價格不低，因此很難被市場認(rèn)可。2010年世博會的時候嘗試并正式推廣壽眉。福鼎當(dāng)?shù)卣M織，由當(dāng)?shù)匕撞杵髽I(yè)們，一起組建成白茶股份，壽眉也就開始正式與消費(fèi)者面對面了，由于其滋味和口感，尤其是悶泡或煮沸后，效果不錯。經(jīng)過幾年的貯藏，它被稱為老白茶，具有棗香味，而且價格一直比較低，適合貯藏。壽眉分為春壽眉和白露壽眉。有芽頭的春壽眉或用白露采摘嫩芽的春壽眉，堪稱一流的壽眉。