老白茶具有很大的收藏價(jià)值！

白茶知識(shí) 2021年10月30日 15:58 633 白茶

白茶網(wǎng)提醒：加微信 wkda19 可免費(fèi)獲贈(zèng)福鼎白茶品鑒裝和白茶叢書，免費(fèi)試喝！每位茶友限領(lǐng)1份。

綠茶和紅茶是中國六大名茶之一。老白茶是紅茶還是綠茶？老白茶的意思是老白茶，意思是存放多年的白茶。普通茶葉只能存放2到3年，但老白茶就不同了。老白茶存放時(shí)間越長，價(jià)值越高。但不管怎樣，還是白茶。

老白茶

一般茶葉保質(zhì)期為兩年，因?yàn)檫^了兩年保質(zhì)期，即使保存得最好，茶葉的香氣也已經(jīng)失去了。

老白茶又稱鉑金茶，是白茶存放多年，其中多年是指合理的保質(zhì)期，如10-20年。白茶在多年的貯藏過程中，茶的內(nèi)部成分變化緩慢，香氣成分逐漸揮發(fā)，湯的顏色逐漸變紅，口感變得醇厚，茶的性質(zhì)也逐漸由涼變暖。

白茶存放時(shí)間越長，藥用價(jià)值越高。因此，老白茶具有很大的收藏價(jià)值。

2011年在上海舉行的豫園國際茶文化節(jié)拍賣會(huì)上，一款貯藏20年、凈重375克、標(biāo)價(jià)13.8萬元的福鼎老白茶餅以18.8萬元成交。

老白茶很值錢：

1.產(chǎn)量低，僅福建省南平市和中國寧德市福鼎市。

2.適合高山地區(qū)大白茶的生長。

3.生產(chǎn)工藝遵循古老的方法，不煎炸、不揉搓、適當(dāng)鋪展、自然凋謝、適時(shí)烘焙，對制茶工藝要求高。

白茶是中國六大茶葉之一

白茶紅茶

白茶是中國茶的一種特殊珍品。因?yàn)樗某善凡璐蠖嗍茄款^，滿頭白毫，如雪般銀白。它具有外形完整、飽滿、香氣清新、湯色黃綠清澈、口感清淡甘甜的特點(diǎn)。

主要產(chǎn)區(qū)有福鼎、政和、武漢新洲老街、交城天山、松溪、建陽、云南景谷等。

基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、采摘、再加熱等工序。云南白茶的主要工藝是曬干。曬曬青毛茶的好處是保持茶葉原有的香味。萎凋是白茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵過程。

由于采摘原料（鮮葉）的茶葉品種和標(biāo)準(zhǔn)不同，白茶的主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹和壽眉（貢眉）。

綜上所述，雖然老白茶經(jīng)過多年的貯藏已經(jīng)發(fā)生了變化，但它仍然屬于白茶。