云南白茶是什么樣的呢？

白茶知識(shí) 2021年10月27日 13:30 710 白茶

白茶網(wǎng)提醒：加微信 wkda19 可免費(fèi)獲贈(zèng)福鼎白茶品鑒裝和白茶叢書，免費(fèi)試喝！每位茶友限領(lǐng)1份。

云南白茶

云南沒(méi)有白茶。2005年前后，云南茶葉市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種新的白茶，它有著獨(dú)特的外觀，一面白，一面黑。它嘗起來(lái)像烏龍茶和白茶的混合物，但它的茶味比這兩種茶更濃郁。市面上這種茶有很多名字，如月光白、月光美人、東方美人等。它的制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單，就是把摘下的鮮葉薄薄地放在竹籬上，放在陰涼處避光，直到完全干燥。福鼎白茶和福鼎白茶在技術(shù)上有很大差距。

近年來(lái)，隨著白茶價(jià)格的不斷上漲，一些茶商來(lái)到云南做白茶，并取得了不錯(cuò)的效果。我嘗過(guò)很多云南產(chǎn)的白茶。我個(gè)人認(rèn)為，如果生產(chǎn)工藝得當(dāng)，茶葉品種和產(chǎn)地選擇得當(dāng)，云南產(chǎn)的一些白茶質(zhì)量不亞于福鼎。畢竟茶葉的天然品質(zhì)是關(guān)鍵，后期的加工工藝也并非不可逾越。

云南茶葉科學(xué)研究院位于西雙版納州勐海縣。全稱云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所。它有80多年的歷史。其前身是1938年建立的云南省四普茶葉試驗(yàn)場(chǎng)，1951年更名為云南省農(nóng)林廳佛海茶葉試驗(yàn)場(chǎng)，1979年更名為今。除科研工作外，還擁有茶葉生產(chǎn)加工經(jīng)濟(jì)實(shí)體?！霸撇琛笔遣枞~科學(xué)研究所的注冊(cè)商標(biāo)，生產(chǎn)了大量茶葉。

有的茶葉是對(duì)外合作生產(chǎn)的，即提供商標(biāo)、QS認(rèn)證等手續(xù)，由合作伙伴提供原料和成本共同完成。很難區(qū)分包裹上是否印著合伙人的名字。說(shuō)到質(zhì)量，眾說(shuō)紛紜。這取決于具體情況。關(guān)鍵是你必須親自品嘗才能得出更可靠的結(jié)論。