云南白茶與福鼎白茶的區(qū)別，在這里！

白茶知識 2021年10月25日 16:26 707 白茶

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沒有冷漠就沒有野心，沒有寧靜就沒有野心。只有當我們冷靜下來，才能讓我們的靈魂停在一個安靜的角落，靜靜地思考我們生活的坐標，在喧囂的世界里不斷地反省自己，明確我們的人生目標，向著我們的目標起航。讓我們簡單介紹一下云南白茶吧！

云南白茶簡介

云南大白茶產(chǎn)于海拔1600米的景谷縣羊塔村。它是云南大冶茶的一個好品種，又名月亮白。

經(jīng)過幾年的栽培，長勢迅猛，后來擴展到周邊14個茶田，占地三四畝，年產(chǎn)量三五種茶葉。

福鼎白茶簡介

福鼎白茶具有地域獨特、工藝天然、功效獨特的特點。它產(chǎn)于福建。

中醫(yī)藥理學證明，白茶具有清熱降火、清熱解毒、治病的功效。特別是近年來歐美國家對白茶的深入研究發(fā)現(xiàn)，與其他茶相比，白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，平均氨基酸含量高于其他茶。具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤等作用，使人體免疫細胞分泌的干擾素增加5倍。

1.產(chǎn)地不同：云南產(chǎn)白茶，福建產(chǎn)福鼎白茶。

2.茶的不同性質(zhì)：就茶的性質(zhì)而言，云南白茶應該是普洱茶的一種。由于茶葉原料和生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新，茶湯顏色偏淡。

3.茶葉的保存：福鼎白茶經(jīng)久耐用，陳年白茶醇厚有效。云南白茶不耐用。

白茶加工技術

1.采摘

白茶的原料很高。根據(jù)溫度，我們可以采摘一芽一葉的玉白茶，使之早、嫩、勤、凈。茶芽和葉子呈花狀，大小均勻，莖短。輕挑輕放。竹籃是用來儲存和運輸?shù)?。整個過程輕便穩(wěn)定。

2.萎凋：

采摘的鮮白茶葉用竹片及時涂開，厚度均勻，不可翻折。根據(jù)氣候條件和鮮葉等級，室內(nèi)自然凋萎、復合凋萎或熱凋萎在展開后應靈活選擇。當茶葉干度達到70%或80%時，室內(nèi)自然凋萎和復合凋萎都應進行篩選。萎凋是白茶生產(chǎn)的兩個重要步驟之一。

3.干燥

初干：烘干機溫度100-120℃，時間10分鐘；酷：15分鐘。復烤：80-90℃；可在70℃左右低溫下長期干燥。這一步非常講究茶匠的沏茶技巧。

4.保存它

干茶的含水量應控制在5%以內(nèi)，1-5℃冷藏。三個小時后，茶葉被打開包裝。

白茶的沖泡方法

白茶的制作工藝

漫天飛舞的雪花，如此美麗的名字，我們都猜不出這是白毫銀針的一種沖泡方法。用甘泉泡茶，把洗好的茶放在杯子里，每次用鳳凰三點頭泡茶，然后把水倒?jié)M被子。

2.搖擺姿勢

搖曳生子，一種白毫銀針沖泡法，也能使茶味十足。這一方法的實施是以表演的方式進行的，左手拿著杯子，右手倒進甜泉，一邊倒進甜泉，旋轉(zhuǎn)杯子，從而將茶香的味道分解成茶湯。

3.第一散甘露

白毫銀針的第一種散甘露釀制方法是用左手輕輕蓋上壺蓋，然后逆時針轉(zhuǎn)動將甘泉倒入杯中。大約五分之一的注水是好的。

4.五彩繽紛的落葉

白毫銀針的沖泡方法是用左手捧茶，右手捧茶蓮花，然后慢慢將茶放入玻璃杯中。當然，這種沖泡方法的不同之處在于，玻璃杯本身有沸水。

喝茶是找到安寧的最好方法。喝杯茶，放下忙碌、盲目和茫然，讓你的心回到寧靜的狀態(tài)，遠離周圍的喧囂。