福鼎白茶的沖泡大全！

白茶知識 2021年10月25日 11:06 682 白茶

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貢眉又名壽眉，是中國六大白茶之一。優(yōu)質(zhì)貢眉成品茶心清，毛白多絨，干茶色綠，沖泡后呈橘黃色或暗黃色，葉底整齊、柔軟明亮，口感醇厚，香氣清新純正。你知道怎么釀貢眉嗎？如果你不知道，讓我們來了解它！

沖泡方法

1.備件

把貢眉的釀酒器具一個接一個地搬上舞臺。

2.制水

把開水倒進一個玻璃壺里，放在一邊。

3.觀水

取黃浦江源頭的水，沖入水瓶，再插上新鮮茶葉的枝干。泉水清澈，樹枝漂浮在水中，給人一種運動的感覺。

白茶沖泡方法

貢眉鮮葉形似蘭花，葉肉潔白，葉脈翠綠，鮮出。

5.溫水杯

往茶杯里倒一點開水。茶娘雙手捧著茶杯，轉(zhuǎn)動茶杯，把水倒進孟家。

6.茶

取一茶匙貢眉放入茶蓮中，然后每杯放入約3克白茶。

7.浸潤小泡

提起水瓶沿杯壁將水沖入杯內(nèi)。水量大約是杯子的四分之一。其目的是浸泡茶葉，使其初步展開。

8.將茶葉運至香氛

白茶沖泡注意事項

9.沖泡

沖泡時，可享受茶水在杯中上下旋轉(zhuǎn)，水量應(yīng)控制在杯子的三分之二左右。沖泡后靜置2分鐘。

10.鳳茶

用茶盤把剛做好的貢眉送給客人。

11.品茶

嘗一嘗宮梅，先聞一聞清香，再看湯的顏色和杯中上下浮動的玉白色透明蘭花形芽葉，然后小口啜飲。這茶嘗起來又香又甜。

12.葉底

貢眉茶與其他茶不同之處在于，它的口感清新醇厚，香氣幽雅，葉子透明，葉脈翠綠。在葉子的底部，你可以看到浮盤上沏茶的美麗姿態(tài)。

13.收藏

沖泡注意事項

1.選茶

要選擇一芽兩葉的優(yōu)質(zhì)貢眉，色澤略帶金黃、香氣高而鮮、外觀細膩整潔的青鮮干茶。

2.泡茶用水

最佳選擇是利用貢眉黃浦江水源。由于貢眉原料細嫩，葉薄，沖泡時水溫不宜過高。一般以80～85℃為宜。

3.茶具

用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗沖泡。透過玻璃，你可以欣賞到貢眉在水中的各種形態(tài)，品嘗它的味道，聞到它的芬芳，看到它獨特的白葉綠脈。

以上是福鼎紅茶的沖泡方法。一般來說，貢眉作為福鼎白茶的一員，在沖泡時要注意方式方法，在沖泡過程中選擇合適的茶具非常重要！