福鼎白茶和安吉白茶的四大區(qū)別！

白茶知識 2021年10月19日 11:36 685 白茶

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福鼎白茶與安吉白茶的區(qū)別

1.產(chǎn)地差異

福鼎白茶主要產(chǎn)于福建省福鼎縣。安吉白茶產(chǎn)于浙江省湖州市安吉縣。

2.茶葉品種差異

福鼎白茶一般是由福鼎大白茶和政和大白茶制成。安吉白茶生長在天目山北麓，是茶葉的一個品種。由于基因突變而導(dǎo)致白化病。春天的嫩葉是純白色的，當(dāng)春天老了，嫩葉變成了白色和綠色。夏天全是綠色，這是極為罕見的。

3.制造工藝差異

福鼎白茶是一種茶葉采摘和加工的萎凋或慢火干燥，而不是殺害或卷。因為它的花苞被白毛覆蓋，像銀和雪一樣，所以得名。采摘安吉白茶后，按照綠茶的加工工藝，高溫立即殺死綠茶，破壞酶活性，停止多酚的氧化，從而達到了她綠茶的品質(zhì)特點。

4.療效差異

福鼎白茶具有防熱解毒、治療牙痛、舒緩神經(jīng)的功效，適合精神緊張、壓力大的人飲用；喝白茶對保護孩子的眼睛有好處。安吉白茶具有抗菌、抗衰老和抗衰老作用。

1.茶葉種類及產(chǎn)地

安吉白茶的產(chǎn)地僅限于浙江省安吉縣行政區(qū)域。安吉白茶的產(chǎn)地必須來自安吉白茶的母園，主要品種是白葉一號。

安吉地處天目山北麓，山巒起伏，樹竹交陰，云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃。這是一片空氣、水和土壤都很干凈的土地。它是中國十大竹鄉(xiāng)之首，中國美麗鄉(xiāng)村，中國第一個生態(tài)縣，也是唯一獲得聯(lián)合國人居署獎的縣。

2.營養(yǎng)價值

這些特定的條件為安吉白茶的美白過程和物質(zhì)代謝提供了良好的生態(tài)環(huán)境，有利于安吉白茶中氨基酸和其他氮化合物和營養(yǎng)物質(zhì)的形成和積累，為茶香氣品質(zhì)和新鮮口味奠定了基礎(chǔ)。

3.特點

安吉白茶形似鳳羽，色似玉霜。色澤鮮亮油亮，香氣清新，口感醇厚。湯是黃色的，清亮的。葉子底部的茶芽嫩嫩，盛開著。葉子又白又綠，形狀像蘭花。

4.功效

白茶區(qū)別

福鼎白茶的特點

1.產(chǎn)地

福鼎白茶比較有名，包括太姥山、磻溪鎮(zhèn)、管陽鎮(zhèn)、點頭鎮(zhèn)等，其中太姥山和點頭鎮(zhèn)是最有名的兩個白茶產(chǎn)區(qū)，被誤認為是白茶品質(zhì)最好的兩個地區(qū)，但主要包括太姥山、磻溪鎮(zhèn)、黃埔鎮(zhèn)和黃埔鎮(zhèn)，管陽鎮(zhèn)、點頭鎮(zhèn)等地。

2.茶葉品種

福鼎白茶是以福鼎花茶一號或花茶二號茶樹的芽葉為原料，不經(jīng)油炸、揉捏，經(jīng)特殊工藝精制而成。

3.特點

外觀茶芽完整，湯色杏黃清澈，口感清淡、甘甜爽口

4.功效

福鼎白茶有很好的功效。具有醒酒、清熱潤肺、安肝養(yǎng)血、消炎解毒、降壓降脂、消除疲勞等作用。它具有獨特而巧妙的保健作用，特別是對因煙酒過多、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適和消化功能障礙。

以上就是安吉白茶和福鼎白茶的區(qū)別。綜上所述，雖然安吉白茶有安吉二字，但安吉白茶和福鼎白茶是兩種完全不同的茶，各具特色，值得一試！