如何泡云南白茶？

白茶知識(shí) 2021年10月07日 09:31 666 白茶

白茶網(wǎng)提醒：加微信 wkda19 可免費(fèi)獲贈(zèng)福鼎白茶品鑒裝和白茶叢書，免費(fèi)試喝！每位茶友限領(lǐng)1份。

云南白茶的主要品種是景谷大白茶。大白茶是景谷特有的茶葉品種。是省級(jí)茶樹良種，有性繁殖系，喬木型，大葉型，晚熟品種。揚(yáng)塔大白茶所制的茶，曾供奉朝廷。是著名的龍須貢茶，也是不可多得的珍品。如何泡云南白茶？

云南白茶的沖泡方法

1.工具選擇

白茶是最常見的杯子，最好是用特制的瓷杯。茶圣魯豫在《茶經(jīng)》第四章中對(duì)茶具有著特殊的描述。呂玉尊把越窯青瓷推為茶具的首選，因?yàn)榍啻蓽貪?rùn)如玉，清雅純凈，最能造茯茶葉。

2.制水

泡白茶的最佳選擇是選擇黃浦江水源。由于白茶原料細(xì)嫩，葉薄，沖泡時(shí)水溫不宜過高。一般以80-85℃為宜。

3.熱杯

為了清潔杯子，去掉杯子里的空調(diào)，提高杯體的溫度，在正式送茶前應(yīng)該先將杯子燙傷。

4.茶

沖泡白茶的茶水比一般為1:50，最能體現(xiàn)茶葉的品質(zhì)。如果水太淡，茶就會(huì)變苦。

5.搖香

輕輕搖動(dòng)杯中的干茶，就能聞到白茶的醇厚清新的香氣。

將約1/4的水輕輕倒入杯中，順時(shí)針搖動(dòng)，使茶葉開始吸水，茶葉慢慢展開。這個(gè)過程也叫醒茶，意思是把熟睡的茶叫醒。

7.沖泡

沖泡時(shí)，可享受茶水在杯中上下旋轉(zhuǎn)，水量應(yīng)控制在杯子的三分之二左右。沖泡后靜置2分鐘。

8.茶

雙手端茶，送剛泡好的安吉白茶給客人。

9.品茶

喝白茶時(shí)，先聞一聞，然后看湯的顏色和杯中上下浮動(dòng)的玉白色透明蘭花形芽葉，然后小口啜飲。這茶嘗起來又香又甜。

10.喝茶

要欣賞白茶的優(yōu)雅姿態(tài)，白茶不同于其他茶。除了其清新醇厚的口感和優(yōu)雅的香氣外，透明的葉子和綠色的紋理是其獨(dú)特的特點(diǎn)。在葉子的底部，你可以看到浮盤上沏茶的美麗姿態(tài)。

云南白茶有哪些優(yōu)點(diǎn)？

在白茶的產(chǎn)品和市場(chǎng)矩陣方面，福鼎白茶一直是世界統(tǒng)一的，沒有任何競(jìng)爭(zhēng)。在白茶的范疇中，一個(gè)新的范疇突然出現(xiàn)，與之共舞，而新事物的出現(xiàn)自然能吸引更多人的目光；

其次，任何茶葉在市場(chǎng)上的突然爆發(fā)，在一定時(shí)期內(nèi)，都會(huì)成為行業(yè)和市場(chǎng)的熱點(diǎn)。2016年以來，福鼎白茶成為市場(chǎng)的熱門。白茶火爆的市場(chǎng)氛圍，為云南古樹白茶創(chuàng)造了良好的市場(chǎng)環(huán)境。

第三，在過去的白茶分類中，沒有古樹的概念。云南古樹白茶的出現(xiàn)，是古樹概念首次出現(xiàn)在白茶中。同時(shí)，云南過去主要生產(chǎn)普洱茶和滇紅茶。古樹白茶是白茶中的一個(gè)新范疇，也是以云南古樹茶為原料開發(fā)的一個(gè)新范疇。

第四，古樹茶具有良好的市場(chǎng)基礎(chǔ)。姑蘇茶以其豐富的內(nèi)質(zhì)、迷人的口感和較高的耐泡性在市場(chǎng)上廣受歡迎，姑蘇白茶也不例外。

白茶泡法

云南白茶，作為一顆冉冉升起的新星，很快就出現(xiàn)了，現(xiàn)在已是家喻戶曉。古樹白茶作為一種新的白茶品種，必將引起人們的廣泛關(guān)注。