白茶的正確泡法有哪些

白茶的泡法 2023年08月05日 16:44 706 白茶

白茶網(wǎng)提醒：加微信 wkda19 可免費獲贈福鼎白茶品鑒裝和白茶叢書，免費試喝！每位茶友限領(lǐng)1份。

茶友們一起來答覆一個來自遼寧省龍港區(qū)網(wǎng)友疑問
這個網(wǎng)友她不明白，白茶的正確泡法有哪些？這個是其他網(wǎng)友的回答

白茶的正確泡法有哪些？

白茶可分為銀針白茶，白牡丹茶，貢眉白茶，壽眉白茶等，需要不同的泡法。對于茶，泡法非常重要。即使是優(yōu)質(zhì)的白茶，如果泡法不正確，很大程度上會丟失茶湯最好的滋味?，F(xiàn)代茶人對泡茶用水的看法認(rèn)為“清、輕、甘、冽、活”五項指標(biāo)俱全的水，才稱得上宜茶美水。白茶正確泡法的三要素如何泡好白茶，首先要掌握以下幾大要素。白茶的正確泡法有哪些？：一、白茶茶杯泡法適合：銀針白茶，白牡丹茶，老白茶泡法：使用約3g白茶，放入玻璃杯或保溫杯中，然后直接將90℃的水倒入容器中。老白茶適合中老年人飲用，藥用價值極高，這里特別分享老白茶的四種泡法：適合：老白茶隔水煮法：此方法為福鼎民間古老的傳統(tǒng)煮食方法，主要用于退熱去火等同藥用。這樣熬煮老白茶最容易出藥香味，而且藥用功效也是最大的。
白茶的正確泡法有哪些

老白茶和煮茶的區(qū)別

出湯時，動作要快，水要瀝干，避免影響口感。整個過程，最好在5秒內(nèi)完成。完成沖泡步驟后，就可以感受老白茶的豐富滋味。另一個沖泡老白茶的方式，當(dāng)屬煮茶。煮茶，就是老白茶在和水不斷的接觸過程中，逐步釋放滋味。煮茶，能帶來若干個好處。研究表明，茶葉在壺中煮沸5分鐘，可以吸收有害物質(zhì)的抗氧化劑的濃度達(dá)到最高峰，飲用在壺中煮制5分鐘的茶水一小時后，血液中的抗氧化劑水平上升了45%。與之相比，還是電陶爐煮茶，更具便捷性。高山茶，內(nèi)質(zhì)充足，如果用冷水煮茶，會導(dǎo)致內(nèi)在物質(zhì)過多釋放。只不過，我們現(xiàn)在喝的，是老白茶。甘醇的湯水滑過舌尖，甘醇的口感讓人直呼“好喝”。歡迎關(guān)注，了解更多白茶，巖茶的知識！
老白茶和煮茶的區(qū)別

本文內(nèi)容來自網(wǎng)友推薦的精品文章，我們會不斷更新，喜歡的朋友可以收藏下本站，下一期重點為大家推薦的重點話題是：，下面我們來繼續(xù)深入介紹本期話題。

老壽眉泡著喝好還是煮著喝好？

老壽眉也就是陳放了多年的壽眉白茶，而經(jīng)過時間沉淀了的老壽眉，不管是在品飲價值上，還是在藥用價值上都是更高的，因此老壽眉的受眾人群會更加的多一些。而老壽眉的喝法，常見的就是泡著喝和煮著喝。老白茶屬于陳茶，耐泡型。因為壽眉茶的抗菌力強(qiáng)，喝壽眉茶可以防止濾過性病毒引起的感冒，還能防止蛀牙。那么中風(fēng)和心臟病是老年人的高發(fā)病癥，喝壽眉茶還能夠減少中風(fēng)，減少心臟病的發(fā)作。那么喝壽眉茶不但能涼肝膽熱手腳，除熱消痰暖心肺，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。
老壽眉泡著喝好還是煮著喝好

如何正確的沖泡白茶？

白茶品級及新老不同，泡法不同我先以新白茶來說，白毫銀針和白牡丹因為有芽頭，比較細(xì)嫩，在沖泡的時候我個人會偏向稍微低一些，大概在85-90度左右；壽眉稍高一點即可。老白茶因為內(nèi)部轉(zhuǎn)化充分，需要高一點的水溫來喚醒老茶的活性，激發(fā)出老茶中沉眠已久的營養(yǎng)物質(zhì)，建議沖泡的起始溫度高于新茶5-8度左右，隨后每2-3泡可以適當(dāng)增加水溫與沖泡時間方可。首先，在煮茶之前將老白茶用正常泡法泡3-5泡左右，一是為了讓煮茶時茶湯濃度適宜，二是為了更好的喚醒老茶的活性，這一步是非常重要的一步。
如何正確的沖泡白茶

白牡丹的沖泡方式

所以在沖泡白牡丹時水溫不可過低，否則茶汁難出，水溫一般控制在95o左右。而老白茶出湯速度比新茶快，所以在沖泡時需控制時間。還有一點是，老白茶在經(jīng)過沖泡味道變淡后，可加水煮飲，一般建議投8g茶葉，加300ml左右的水進(jìn)行煮飲，煮沸后20秒到30秒左右可出湯，其口感有甜棗香、濃郁、滋味甘甜。陳期在5年到10年的老白茶在煮的時候，還可以加點陳皮，滋味更甜，效果更佳。其基本特征是濃醇清甘又有閩北烏龍的“馥郁”，宜用沸水沖泡，出湯相對較快。
白牡丹的沖泡方式