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2022-05-31 374 極白(年創(chuàng)立)福鼎白茶 福建老白茶煮飲方法 二白牡丹的功效
白茶
白茶是一種微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)造的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶葉之一。是指采摘、烘干或慢火烘干后加工而成的茶葉,無需殺青或揉捻。
白茶是中國(guó)茶的一種特殊珍品。它之所以得名,是因?yàn)樗某善凡璐蠖嗍呛诺模厦娓采w著白蠟,像銀和雪一樣。具有芽形完整、披毛、香氣清新、湯色黃綠色清澈、口感清淡、回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。
主要產(chǎn)區(qū)有福鼎、政和、忻州老街、交城天山、松溪、建陽、景谷、云南等。
基本過程包括萎凋、烘焙(或在陰涼處干燥)、采摘、復(fù)燒和其他過程。云南白茶的加工主要集中在干燥上。干燥綠茶的好處是保持茶葉原有的香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵過程。
根據(jù)茶葉品種和原料(鮮葉)采摘標(biāo)準(zhǔn)的不同,白茶的主要品種分為:第一天芽、天山白、白毫銀針、白牡丹和壽眉(貢眉)。
白茶有很好的功效。具有解酒醒腦、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓降脂、消除疲勞的功效,特別是對(duì)過度吸煙和酗酒引起的身體不適和消化功能障礙,油膩過多,肝火過旺。
喝稀有的白茶有什么好處
1.白茶具有強(qiáng)齒、明目、抗衰老、抗氧化等功效。
2.白茶具有降血壓、解毒、抗癌、防臭、降血脂的功效。
3.白茶具有防輻射、延年益壽、降血糖、保肝、抑制心血管疾病的功效。
4.白茶能治療痤瘡,抵抗病毒細(xì)菌,提神醒腦。
根據(jù)英國(guó)的一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查,長(zhǎng)期享用下午茶的女性更有條理。據(jù)了解,茶含有脂肪酸,以消除油膩。
6.白茶有美容護(hù)膚的功效
茶多酚是水溶性物質(zhì)。用它洗臉可以去除面部油膩,收斂毛孔,消毒、殺菌、抗皮膚老化,減少陽光下紫外線對(duì)皮膚的傷害。
7.白茶有提高免疫力的作用
在2003年第8期《茶葉信息》中,該雜志翻譯了《美國(guó)科學(xué)院學(xué)報(bào)》的報(bào)告。哈佛醫(yī)學(xué)院的Bukovsky博士發(fā)現(xiàn),喝白茶可以使人體血液免疫細(xì)胞分泌的干擾素增加五倍。
8.白茶對(duì)消化的影響
茶中的咖啡堿可以增加胃液的分泌,幫助消化,增強(qiáng)脂肪的分解能力。
老白茶屬于老茶,耐泡。根據(jù)自己的需要,把適量的茶和涼山泉水(純凈水也可以哦)倒入壺內(nèi)。開火煮,然后慢慢煮(如果火太大,茶會(huì)變干,所以沒必要)。只要壺不涼,你就可以喝水。喜歡濃茶的人會(huì)多煮一會(huì)兒,不需要太濃茶的人會(huì)少煮一會(huì)兒。甜茶湯出人意料。
古老的白茶可以煮和喝。這是不同的。
老白茶的前兩個(gè)和前三個(gè)泡泡可以通過沖泡的方法飲用。泡完第三個(gè)和第四個(gè)泡泡后,你可以把茶倒進(jìn)壺里煮。先用大火煮,然后用小火煮。如果你喜歡濃茶,你可以多煮一會(huì)兒,如果你喜歡清茶,你可以少煮一會(huì)兒。
壽眉有葉和莖,葉莖比白牡丹粗。因此,壽眉的內(nèi)容更豐富,更耐烹調(diào)。
同年的白茶,陳年壽眉味道更濃,藥用香味更濃。
需要注意的是,干茶最好在85℃左右加入熱水煮沸,煮好的茶湯味道更好。如果你用冷水煮,茶湯會(huì)更濃。這取決于你個(gè)人的喜好和選擇。
老白茶屬于老茶,耐泡。開火煮沸,然后用小火慢慢煮沸,以保持壺的水溫。厚度可自行調(diào)整。
至于煮白茶的器具,可以使用茶壺、陶器壺、銀壺,甚至咖啡機(jī)。炭爐比電爐更適合老白茶的脾臟。在炭素爐中煮沸水時(shí),水比較軟。
5~10克老白茶加450毫升水,可以產(chǎn)生五倍以上的湯,前三個(gè)是精華。當(dāng)然,最好不要每次都把所有的茶湯倒進(jìn)壺里。烹調(diào)前你應(yīng)該留下一些茶湯并加水。茶煮好后,可以繼續(xù)用木炭火燉,味道會(huì)更好。
壽眉等級(jí)特征
一級(jí):外觀暴露不加注意,葉子仍嫩;顏色為深綠色,和諧;湯是橙色的,清澈透明;口感略帶甜味,醇厚;葉底灰綠色,葉柔軟明亮;
Ⅱ級(jí):形態(tài)為千足蟲,稍顯明顯,葉厚而老;顏色為深綠色或黃綠色,顏色雜;湯的顏色為深黃色或微紅色;味道濃郁醇厚;葉底深綠色,紅色片狀,葉質(zhì)堅(jiān)硬厚實(shí);
第三級(jí):形狀薄,葉厚而老;黃綠色,花色干雜;湯呈深黃色,近乎紅色;口感濃烈略濃或清淡略濃;葉底暗,夾紅章,葉厚而老;
白牡丹和貢眉有不同的香氣
白茶有很多功效。你可以每天泡一大壺白茶,慢慢地喝,而不是喝水。它能促進(jìn)胰液的大量分泌,從而改變?nèi)梭w內(nèi)的葡萄糖代謝,減少血糖的來源,增加去路,從而降低血糖。相關(guān)介紹如下!
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